Om mig

Peter J Skogström är en framstående svensk kock född 1972. Han är känd för att ha vunnit titeln “Årets Kock” 2006, ett prestigefyllt erkännande inom det svenska gastronomiska samfundet. Skogström har även varit en del av Svenska Kocklandslaget från 1998 till 2004, vilket ytterligare cementerar hans status som en av Sveriges främsta kockar. Utöver detta vann han säsong fyra av TV-programmet “Kockarnas kamp” som sändes på TV4 under hösten 2015.

Hans intresse för matlagning är djupt förankrat i hans uppväxt i Bor, en liten by söder om Värnamo i Småland. Det var i Smålands skogar, ängar, betesmarker och glittrande sjöar som hans intresse för jakt väcktes. Denna passion för jakt speglas i hans matlagning, där han ofta använder viltkött för att skapa gastronomiska upplevelser.

Idag driver Peter J Skogström tillsammans med Patrik Alemo flera restauranger under varumärket Smarta kök och sitt företag PjS inspiration vilket ger honom en plattform att fortsätta utforska och uttrycka sin kulinariska kreativitet.